2015年洪普号凝香生茶评测报告

  一、企业简介

  2013年洪普号古茶(云南洪普号茶业有限公司旗下品牌)创立,总部位于中国西南边普洱茶的故乡云南,是一家依托古茶山资源以原生态小产区精品古树茶生产、研发、销售为一体的普洱茶新兴企业。

  2014年专注古树纯料普洱,杜绝拼配,还原山头茶独特滋味,知名度进一步扩大。

  2015年已冲至“普洱茶行业电商前五”。

  2016年线上销售累计过千万。

  2017年入驻天猫商城,开拓并成为精微小产区普洱茶领航者,代表产品之一“鬼茶”开卖当天交易额突破两百万。

  2018年陆续受邀入驻京东、东家、中国普洱茶网、吴晓波频道等各大平台,并参加全国各大型茶博会,实现线上线下全面推广,成都、重庆加盟店陆续开业,年底成为“一带一路”中泰经贸论坛官方唯一指定合作商。

  2019年自有品牌旗舰店和自有茶厂、柑普茶厂落成,提出“茶即食物,重在食材”的制茶理念,主张普洱茶应当注重原料与品质,为中产阶级提供有品质的古树茶。主要产品系列有执着单株、执着纯料、珍藏系列、岁月系列。公司秉承“相爱自己一样爱客人”的服务理念,遵从“以客为尊,和谐共赢”的服务宗旨,为客户提供更优质的服务。

 ?。ù右陨隙潭碳改甑难该头⒄估汤纯?,足以可见该企业的专注信念和死磕精神。)

  二、产品说明

  品牌:洪普号

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:云南洪普号茶业有限公司

  规格:200克/饼,5饼/提,20饼/件

  净重:200克

  工艺:生茶

  形状:饼茶

  年份:2015

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  三、测评信息

  测评人:隐形小盒的车库

  性别:女

  年龄:30岁

  茶龄:3年

  品饮时间:2019年8月5日

  品饮地点:江苏镇江

  品饮环境:书房,天气阴雨、26-34℃

  茶具:陶瓷小壶(140ML)、陶瓷品茗杯、玻璃公道杯

  茶样:8.0g

  水温:95℃左右

  用水:桶装农夫山泉

  四、干茶赏鉴

  “凝香”是一款存放了四年的生普,选用勐海雷达山(原名罗纳山,又叫路南山,西临老班章、北临南糯山、南临帕沙,山下是著名的黑龙潭水库)的古树茶作为原料。雷达山的海拔在1600-1900米左右,山上被不知年份的原始雨林覆盖,据说有上千棵古树茶混生在这片原始森林里。树高5-8米左右,扎根很深,能很好地吸收深层土壤中的营养元素和微量元素。所以,茶树的生态环境好、树龄高,即使茶饼外包装如此简单朴质,却也是让人不敢有任何小觑之意的。

  茶饼规整洁净,茶窝压制紧实、边缘较松,我这样的新手也能轻易解撬成两片。里外同料。干茶条索形野,色泽乌润,悠悠散发着花香味。

  五、撬茶称重

  取茶8.0g。

  六、冲泡品饮

  洗茶两遍,100℃的水注入壶中,快速出汤。湿醒5分钟,主要是唤醒茶性。勐海片区普洱最大的特点就是浓郁,虽然外面的天气很阴沉,也可看出茶汤的浓度很高。嗅之,花香馥郁。

  第一泡:茶汤橙黄,亮度很高,有一定的粘稠感;闻之,花香味非常浓郁,杯底留香长;微苦而后回甘,喉韵强烈而饱满,几乎没有涩感。

  第二泡:茶汤橙黄渐深,亮度依旧很高;嗅闻茶底,扑鼻而来的浓郁花香真是醉人,壶盖上的香味清晰些,能辨别出是兰花香味;微苦,迅速化开,几乎无涩,体韵强烈。在这里,不得不说的是本人追崇至高的“体韵”。茶汤入口下咽后,在腹底游走、又回涌而出的腔韵、喉韵和意韵(统称为体韵)令人享受至极。只可意会不可言传。任何词语都无法描绘的馥郁、隽永流长之感。

  第三泡:茶汤橙黄,油润稠厚;蜜兰香味依旧夺人,但不掩茶香??辔都又?,迅速回甘,两颊生津。体韵愉悦。

  第四泡:茶汤呈现出琥珀色,晶莹透亮;一杯下肚,除了回甘、两颊生津之外,能非常明显地感受到迸发的铮铮茶气迅速游走全身,以致头部和后背都开始冒汗。这是我第一次体验到的霸烈之感,震撼惊慌之余跟茶友说道:“不知这是什么茶,越喝越热,都冒汗了!”

  第五泡:花香、茶香犹在,相较而言茶香内敛,有娓娓道来的余韵;茶气依旧狂野,但也不失温柔??辔都跞?,茶汤更加顺滑甘甜。真真是“良久有余味,始觉甘如饴”。

  第六、七泡:茶汤清透,甜度更加明显,有直让人甜至心扉之势。

  第八、九、十泡:汤色渐渐转至绿黄;香气清幽;滋味淡而不薄,清而不寡。甜!

  七、叶底信息

  叶底:一芽两叶,轻薄瘦小。但有韧性,掐断老梗也可见丰富的胶质黏连。

  八、综合概述

  喝了一下午,这款“15年的生茶凝香”还算耐泡,汤色、香气、口感、体韵层层转换?;ㄏ闩ㄓ?、茶香内敛。山野气韵明显,冲击力强劲。水路柔顺细腻,当茶汤入口的苦迅速化开,回甘生津紧随而来,加之若有似无的涩,在口中的丰富性占满了味蕾。余韵持久留长。其实,在收到茶叶之初,预设可能要说一些拼配和纯料,或者古树陈茶的梗。谁料开汤品茗之后,迅速被浓郁的蜜兰香和霸烈的茶气掳获。有了最直接的感官体验,如实写之很是简单。正如洪普号的创始人洪耿洲说:“简单享受古树茶!”

  最后,感谢阅读,欢迎指正。

 ?。ㄗ髡?隐形小盒的车库;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2064/

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